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サンレットアルタイザー75の商品説明
●食品添加物のアルコール製剤。
●75度のアルコールで高い除菌力を発揮。
●洗浄後の食器・調理器具等の除菌に最適です。(第4類アルコール類)
食品添加物ですので食品に触れても安全です。アルコール濃度は75度です。
液性が中性なので、酸化しにくいアルコール製剤

●品名:エタノール製剤
●液性:中性
●用途:調理器具・食品全般、まな板、調理器具、取っ手、バット、盛り付け台、手指消毒
●標準使用濃度:原液
●荷姿:15kg(17L缶)
●アルコール分:75v/v%(±1.0%)


1ケースで送料無料
※ただし、北海道、沖縄、離島は別途送料見積もり
【返品交換不可】【個人宅配送不可】

※コック・注ぎ口等はついていません。

補足
食品添加物入りのアルコールの利点アルコール製剤(食品添加物)は、エタノールを主成分とした食品添加物製剤で、食品の除菌・日持ち向上や食品加工機械や調理器具の除菌が目的で多くの食品取扱現場で使用されています。
食品については、食材への練りこみ、漬けこみ、噴霧する方法で使用されます。

エンペローブウィルスに強い
ウイルスはその構造からエンベロープのあるウイルスとないウイルスに分けられます。
エンベロープとは、脂肪・タンパク質・糖タンパク質からできている膜で、ウイルスが増殖して細胞から飛び出してくるときに細胞の成分をまとって出てきたものです。

エンベロープは脂質に作用するもので壊れやすく、エンベロープのあるウイルスはそれにより失活します。
エンベロープのあるウイルスは、アルコール消毒剤からダメージを受けやすいのに対し、エンベロープのないウイルス(ノンエンベロープウイルス)は、ダメージを受けにくく、アルコール消毒剤が一般的に効きにくい傾向にあります。
手を介して口から侵入し腸管に感染するウイルスは、胃酸や腸管の胆汁酸に抵抗できるエンベロープのないウイルスです。

コロナウイルスやインフルエンザウイルスはエンベロープウイルスに該当します。

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